九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
 
 
 

 

 

 

脆皮烤鴨是我覺得和朋友相聚聊天
 
在家小酌的必選美食名單無誤
 
位於台中北區西屯路上的九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨九合脆皮烤鴨九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨 
 
經典的一鴨兩吃讓許多老饕都非常喜愛

 九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨

 

 
 
 
九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨 烤鴨全隻$430元    半隻$250元
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看那油油亮亮的烤鴨在餐檯上
 
讓在旁邊等候的我都狂吞口水阿九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
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更值得讚賞的是店家長期鼓勵捐血活動九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
 
九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨首次捐血證明就贈送半隻烤鴨
 
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◎體驗內容

 九合脆皮烤鴨:皮酥肉嫩經典美味,自取免費體驗!

內容包含:

品項內容數量
一鴨兩吃 鴨肉片 各1份
炒鴨肉
(需事先告知是否加高麗菜)
滷味 鴨翅 / 鴨舌 / 鳳爪
毛豆 / 鴨掌 / 雞胗 / 黃瓜
隨機出3種口味

 

 

 
 
老闆娘也以神速的切鴨片速度幫我們準備餐點九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
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現場還讓我們品嘗鴨皮
 
平常我就超愛吃烤鴨的脆皮了九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
 
酥酥香脆的口感  
 
讓我恨不得有任意門想直接到家打開來享用
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青蔥也是吃脆皮烤鴨不可或缺的 九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
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還有搭配的甜醬
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薄而Q彈的餅皮是店家獨創精準比例自製而成
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老闆說因為秋冬天氣較冷
 
鴨子會大量吃飼料儲存脂肪
 
所以這時候吃烤鴨
 
可以看見皮下的油脂非常豐富九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
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店家精選南部飼養的草鴨  
 
每隻約有3公斤重
 
料理前會先在鴨腹中填滿中藥材醃製24小時
 
再淋上麥芽水後風乾
 
最後放到特製烤爐用傳統木炭烘烤 
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費時又費工的製作方式
 
才能創造出皮酥肉嫩的美味烤鴨九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
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麵皮內包夾蔥段還有鴨肉
 
特別的是還可以包著隨機附的滷味小黃瓜解油膩九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
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淋上醬汁後 
 
口口入味讓人好滿足 九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
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剩下的鴨骨搭配九層塔、蔥蒜下去大火快炒
 
特別的是店家還有加入高麗菜
 
讓整個炒鴨肉多了蔬菜的甜味九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨 
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滷味店家還有隨機給了毛豆
 
剛好我也最喜歡吃了
 
吃起來好入味九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
 
還帶點黑胡椒辣辣的口感
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平常較常吃到雞翅
 
不過九合的鴨翅肉質頗多的 九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
 
和朋友一起共四人享用這豐盛的佳餚
 
不僅美味又好有幸福感
 
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 九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨 預約電話:04-2320-1586
 
 九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨 地址:台中市北區西屯路一段413號
 
 九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨 營業時間:周一~周日 10:30~19:30
 
 九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨 官方網站:九合脆皮烤鴨
 
 
 
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