御閣手作壽司: 【愛評網口碑券§第96彈】台中北屯區梅川東路上日式料理→御閣手作壽司(免服務費)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月16日)    御閣手作壽司: 【愛評網口碑券§第96彈】台中北屯區梅川東路上日式料理→御閣手作壽司(免服務費)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月16日)  
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位於台中南屯區東興路上的良沐鍋物
 
店家除了主打養身火鍋之外  還有推出韓式銅板烤肉
 
讓喜歡吃鍋物及烤肉的朋友可以一次同時滿足
 
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一到店家門口就覺得好熟悉的感覺  
 
一問之下才發現我N年前曾到訪過    前身就是雲爐鍋物啦
 
最讓我印象深刻的就是超有日本風味的池塘與前庭
 
原木色系裝潢加上四周點綴著盆栽植物造景
 
會讓人彷彿來到日本料理店的感覺
 
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店家在特定時間還有音樂表演
 
讓顧客擁有味覺與聽覺雙重享受
 
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店內環境乾淨整潔
 
燈光昏幽的感覺再搭配日式裝潢顯得更有味道
 
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用餐環境雖只有一樓的座位
 
但是卻不會感到壓迫擁擠 
 
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上二樓的樓梯轉角處  還發現室外還有養彩色文鳥呢
 
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來良沐用餐的顧客也不用擔心開車會沒位子停
 
店家提供特約停車場   只要消費滿額就能免費停車喔
 
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店家無酌收服務費  所以飲料與醬料都自己拿取
 
自助飲料吧的烏梅汁更是店家找工廠以烏梅釀製
 
喝起來濃郁回甘解渴 
 
蘋果汁喝起來味道就比較一般了
 
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醬料區會有員工定時做整理
 
醬料還有做冰鎮  可以確保調味品的新鮮度  
 
讓顧客可較安心的食用
 
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-- MENU-- (免服務費)
 
泰國-曼谷(Bangkok):【泰國曼谷四天三夜自由行】《Day1》行程規劃紀錄-四面佛/中央百貨Central world /Nara Thai Cusisine/Big C/高空酒吧Sirocco at State Tower/帕蓬夜市Pantpong @跟著Yumi動吃動吃(旅遊日期:104/4/30~5/3) 養身鍋系列湯底有:野菜、壽喜燒、味噌、木狩、香辣、蒙古  
 
均附白飯、雞蛋、蔬菜盤、肉品、冷飲吧
 
加價+88元升級超值套餐:可任選湯底、手捲、手工漿、附餐(肉品)、甜點各一份
 
素食餐點升級套餐附有機綜合菇+甜點各一份
 
泰國-曼谷(Bangkok):【泰國曼谷四天三夜自由行】《Day1》行程規劃紀錄-四面佛/中央百貨Central world /Nara Thai Cusisine/Big C/高空酒吧Sirocco at State Tower/帕蓬夜市Pantpong @跟著Yumi動吃動吃(旅遊日期:104/4/30~5/3) 韓式銅板烤肉系列均附白飯、肉品、生菜、韓式泡菜、冷飲吧
 
加價+55元升級套餐:附手捲、甜品各一份
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◎體驗內容

良沐鍋物:鍋品、烤肉料理,雙人免費體驗!

內容包含:    
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極品海陸升級超值套餐  NTD$ 498+88元  
 
均附白飯、雞蛋、蔬菜盤、肉品、冷飲吧
 
+88元 :任選湯底、手捲、手工漿、附餐(肉品)、甜點各一份
 
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老闆本身喜歡吃鍋又注重養身
 
所以店家的野菜湯頭是採清境山當歸、牛蒡、蘋果
 
及多種中藥材長時間慢火熬煮而成
 
蔬菜盤的分量我覺得剛剛好  
 
大多是新鮮當季蔬菜與熬煮湯頭用的玉米、南瓜、番茄
 
沒有過多的加工品火鍋料(我個人比較不吃火鍋料)
 
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升級成超值套餐除了有一盤海鮮拼盤之外
 
還能再選一盤肉
 
海鮮拼盤內容有干貝、鯛魚、旗魚、草蝦與排排站好的蛤蠣

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底層還有用一層冰塊保冰確保食材新鮮
 
光是將蛤蠣一顆顆排好就讓我覺得店家很細心
 
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蝦類只要一不新鮮吃起來就有腥味
 
魚肉下鍋時最怕會散成一小塊變肉泥
 
良沐的魚肉完全不會    可以吃到完整得肉塊  嘗起來也很鮮甜~
 
蝦子與蛤蠣新鮮度也很夠  
 
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湯頭也因為多了海鮮類的燙煮  
 
除了原先淡淡的中藥材味道之外還多了鮮甜味
 
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雪花牛一直都是我點火鍋時的必選肉品之一
 
這次也不例外
 
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美國雪花牛肉花均勻分布  
 
起來肉質口感也較為甜嫩
 
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在涮肉片時的厚度也很重要
 
若是切得太薄吃起來會超沒口感
 
但是良沐的厚度與嚼勁都恰到好處        肉質的味道跟分量我覺得蠻物超所值
 
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升級套餐附的手工漿有蝦仁漿和野菜肉漿可以擇一
 
我們選的蝦仁漿吃起來很實在
 
完整的蝦仁吃起來很彈牙充滿Q度
  
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套餐附龍蝦手捲的味道還可以  
 
不過要快速的解決     放太久海苔就軟掉了口感有差
 
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韓式銅板烤肉系列-無骨牛小排銅板烤肉 NTD$375+55元升級成套餐
 
均附白飯、肉品、生菜、韓式泡菜、冷飲吧
 
加價+55元升級套餐:附手捲、甜品各一份
 
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套餐附泡菜(可續)
 
辣泡菜的味道我好喜歡
 
後勁很夠也夠酸  搭配銅板烤肉更是超對味的
 
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鮑魚手捲 多了美乃滋的搭配吃起來甜甜的
 
可以完成的吃到鮑魚塊  味道還不錯
 
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無骨牛小排為薄切無骨牛小排
 
肉質事先以蘋果、奇異果、水梨及特調醬油醃過
 
口感清甜不過鹹
 
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淋上店家附的野菜湯淋在銅板的肉片上
 
佐以肉汁更顯得美味鮮甜
 
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生菜包著泡菜一起吃更有味道   (生菜可以續點喔)
 
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甜點-紅豆煉乳冰
 
紅豆煮得很非常軟綿   甜味也有出來
 
在吃飽喝足後來上一碗為這頓午餐畫下完美句點
 
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良沐鍋物不管是湯底或是食材我都給予非常高的評價
 
野菜鍋的清甜帶點中藥材的香氣   在近幾年食安風暴的危急下
 
堅持給顧客最天然與健康的味道是非常難得可貴的
 
銅板烤肉的味道也很不錯   雖然說免酌收服務費
 
但是店家的態度~上菜前也都有做詳細介紹
 
讓人覺得也很備受禮遇   來這邊用餐也很舒適又乾淨
 
推薦給大家喔
 
 
 
 
良沐鍋物
 
 
地址: 台中南屯區東興路二段265號
 
電話: 04-2475-6233
 
營業時間: 周一~周五  17:30~24:00;週六~日 12:00~24:00
 
(最後點餐時間:23:00)
 
 




 

 
 
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