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深夜食堂又來囉(夜貓族注意!!)
 
在台北已有多家的分店~
 
現在在台中健行路上也能吃到維吾爾新疆碳烤泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店:【台中食記-西區】健行路美食街(近金典酒店、金典綠園道、廣三SOGO、科博館)→超有南洋風味的異國料理泰式餐廳 !!泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店(內附完整菜單)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年7月25日)
 
於2015年的五月開幕至今~
 
已經培養出不少固定老客戶了說!!
 
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除了胡椒之外 另一個不可或缺的香料 孜然泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店:【台中食記-西區】健行路美食街(近金典酒店、金典綠園道、廣三SOGO、科博館)→超有南洋風味的異國料理泰式餐廳 !!泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店(內附完整菜單)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年7月25日) 更是歷史悠久的調味品
 
主要用於調味...口感風味極為獨特!!富有油性~且氣味芬芳且濃烈~
 
所以常拿來去除腥羶異味...常用來解肉質油膩 
 
而店家希望碳烤可以帶給大家不同的吃法與味道
 
所以別於以往燒烤店使用胡椒及醬汁的料理方式
 
平價燒烤加上"孜然"為佐料
 
相信會帶給顧客與眾不同的味蕾饗宴
 
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除了室內的用餐空間外~騎樓也有設置座位
 
晚上於戶外用餐也別用一番風情說~
 
有帶毛小孩一同用餐的顧客或是抽菸的朋友也可以選擇坐此處
 
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店內的環境氣氛好像小酒吧噢
 
放著英文歌 加上黑色神秘的裝潢與仿紅磚的布置
 
好適合三五好友來這邊小酌放鬆一下

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加上點餐櫃檯就在座位旁
 
想要加點或是有其他服務都很方便 
 
廚房雖然是開放式的...但卻也沒有一丁點油煙味
 
也不會聽到有鍋碗瓢盆的不舒服聲響
 
用餐舒適度這部分我個人蠻care的~~所以都有替大家注意到
 
 
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當然碳烤店少不了的就是啤酒的陪伴(飲料也有提供)
 
店家每天也都會推出不同的優惠活動喔!!!

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(未滿18歲得飲酒) (開車不喝酒 喝酒不開車)
 
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春秋战鍋:【台中食記-大里區】千葉火鍋集團全新打造中式風格壽喜鍋吃到飽餐廳→春秋战鍋(近仁愛醫院/大里國光路星巴克)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月2日) Menu (免服務費)(無用餐時間限制)
 
餐點皆是現點現做、由生食烤至熟食  
 
所以會比較費工費時~需要時間等候
 
且所有的餐點均由店家使用獨家香料調配與天然的孜然顆粒來佐味
 
(若想要吃原味的朋友 也可以於點餐時告知"不+孜然")
 
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 春秋战鍋:【台中食記-大里區】千葉火鍋集團全新打造中式風格壽喜鍋吃到飽餐廳→春秋战鍋(近仁愛醫院/大里國光路星巴克)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月2日)  金銀饅頭 NTD$80
 
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金銀饅頭就是常見的小饅頭啦
 
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蒸過的白色饅頭吃起來好鬆軟卻又扎實
 
金黃色的饅頭則是先炸過後呈現外酥內軟的口感
 
沾上一點煉乳增加甜味 
 
吃起來好有飽足感喔(嗝~~)  
  
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春秋战鍋:【台中食記-大里區】千葉火鍋集團全新打造中式風格壽喜鍋吃到飽餐廳→春秋战鍋(近仁愛醫院/大里國光路星巴克)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月2日)  四季豆/青龍椒  NTD$35/$35
 
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每次到鹹酥雞攤都會必點四季豆一份
 
這次嘗試孜然口味的四季豆也是令我驚艷耶!!
 
四季豆沒有被烤到乾乾扁扁的
 
咬下去還保留住原汁 
 
因四季豆本身就不太有甚麼味道 都要靠蒜頭或是胡椒提味
 
而這次與孜然做搭配 口感上多了點香料氣味
 
卻不會喧賓奪主搶過四季豆的甜度!!
 
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青龍椒的味道跟青椒有點類似說
 
但實際上卻是辣椒!!有辣椒的香氣卻不會辣口 
 
 所以常被碳烤店拿來當作特色餐點之一
 
多了孜然顆粒調味 吃起來口感超特別的說
 
老實說我也不知道怎麼形容這道XD(辭窮了....大家自己來吃吃看)
 
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泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店:【台中食記-西區】健行路美食街(近金典酒店、金典綠園道、廣三SOGO、科博館)→超有南洋風味的異國料理泰式餐廳 !!泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店(內附完整菜單)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年7月25日)推薦 春秋战鍋:【台中食記-大里區】千葉火鍋集團全新打造中式風格壽喜鍋吃到飽餐廳→春秋战鍋(近仁愛醫院/大里國光路星巴克)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月2日)  小黃瓜 NTD$35
 
將整條小黃瓜切片後撒上新疆香料粉後碳烤至半分熟左右
 
沒想到小黃瓜烤過之後口感更酥脆
 
且多了孜然顆粒的提味 讓整個味道更清香可口耶!!
 
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春秋战鍋:【台中食記-大里區】千葉火鍋集團全新打造中式風格壽喜鍋吃到飽餐廳→春秋战鍋(近仁愛醫院/大里國光路星巴克)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月2日)  雞腿 NTD$130
 
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將整隻雞腿肉裹上新疆香料後碳烤
 
這次就不加孜然下去提味 品嘗原味的雞腿看看
 
可惜肉質烤得有點太乾... 吃起來會比較乾柴一點
 
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春秋战鍋:【台中食記-大里區】千葉火鍋集團全新打造中式風格壽喜鍋吃到飽餐廳→春秋战鍋(近仁愛醫院/大里國光路星巴克)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月2日)  百頁豆腐  NTD$35
 
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平常吃膩了炸百頁或滷百頁的捧油~不妨嘗試"孜然百頁"看看
 
新疆香料粉加上孜然顆粒
 
將無味的百頁畫龍點睛
 
保有它原本的軟嫩度!! 吃起來又讓人意猶未勁
 
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泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店:【台中食記-西區】健行路美食街(近金典酒店、金典綠園道、廣三SOGO、科博館)→超有南洋風味的異國料理泰式餐廳 !!泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店(內附完整菜單)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年7月25日)推薦 春秋战鍋:【台中食記-大里區】千葉火鍋集團全新打造中式風格壽喜鍋吃到飽餐廳→春秋战鍋(近仁愛醫院/大里國光路星巴克)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月2日)  隱藏版菜單-鹽烤蝦(四隻)  NTD$100
 
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喝啤酒沒配烤蝦感覺少一味吼~~
 
四隻約我手掌大的蝦子立刻被我點來坐檯(咦?)
 
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肉質鮮嫩口感卻富彈性的蝦子
 
雖然已經外殼褪去
 
但是吃的時候怎麼還是能品嘗到新疆香料的氣味阿
 
我想是大火碳烤加熱時 熱度把香料給完整的帶入蝦肉內吧~
 
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泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店:【台中食記-西區】健行路美食街(近金典酒店、金典綠園道、廣三SOGO、科博館)→超有南洋風味的異國料理泰式餐廳 !!泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店(內附完整菜單)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年7月25日)推薦 春秋战鍋:【台中食記-大里區】千葉火鍋集團全新打造中式風格壽喜鍋吃到飽餐廳→春秋战鍋(近仁愛醫院/大里國光路星巴克)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月2日)  秋刀魚  NTD$100
 
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秋刀魚的滋味~貓跟大家都想了解(噗赤XD)
 
沒錯!!看來杰輪很了解秋刀魚的魅力....
 
酥脆帶點微焦的外皮  以及細緻甜嫩的魚肉
 
雖然秋刀魚幼刺很多 但還是阻擋不了我的口慾阿
 
因為多了孜然的提味 完全不用加任何胡椒吃就很夠味了!!
 
吃的時候也記得要避開內臟才不會苦苦的喔(Yumi愛的叮嚀泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店:【台中食記-西區】健行路美食街(近金典酒店、金典綠園道、廣三SOGO、科博館)→超有南洋風味的異國料理泰式餐廳 !!泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店(內附完整菜單)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年7月25日) )
 
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泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店:【台中食記-西區】健行路美食街(近金典酒店、金典綠園道、廣三SOGO、科博館)→超有南洋風味的異國料理泰式餐廳 !!泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店(內附完整菜單)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年7月25日)推薦 春秋战鍋:【台中食記-大里區】千葉火鍋集團全新打造中式風格壽喜鍋吃到飽餐廳→春秋战鍋(近仁愛醫院/大里國光路星巴克)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月2日)  德國香腸(2支) NTD$140
 
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帶骨的德國香腸大家有沒有看過泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店:【台中食記-西區】健行路美食街(近金典酒店、金典綠園道、廣三SOGO、科博館)→超有南洋風味的異國料理泰式餐廳 !!泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店(內附完整菜單)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年7月25日)泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店:【台中食記-西區】健行路美食街(近金典酒店、金典綠園道、廣三SOGO、科博館)→超有南洋風味的異國料理泰式餐廳 !!泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店(內附完整菜單)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年7月25日)我還真的第一次吃到欸!!!!
 
但是主廚為了方便大家食用所以將香腸切成一塊塊了 
 
但看到兩支骨頭還真的有受到驚...嚇 
 
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!
 
 
 
但不得不說帶骨的德國香腸吃起來好脆口Q彈
 
咬下去會噗啾一聲...好涮嘴喔~
 
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而且就算有加孜然顆粒提味 吃起來也不會太死鹹
 
還帶點煙燻的香氣!! 味道也沒有我想像中的那樣油膩
 
好適合當下酒菜喔~~
 
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 春秋战鍋:【台中食記-大里區】千葉火鍋集團全新打造中式風格壽喜鍋吃到飽餐廳→春秋战鍋(近仁愛醫院/大里國光路星巴克)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月2日)  雞皮/雞心/烤肥腸 NTD$35/$35/$45
 
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雞皮撒上新疆香料粉去碳烤
 
但和炸的口感不太一樣
 
烤的雞皮吃起來還是保有它的軟度與濕潤感
 
跟炸雞皮的酥脆口感截然不同
 
雞心我只吃一口而已 我以為我可以挑戰征服內臟的東西
 
沒想到我還是無法接受...泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店:【台中食記-西區】健行路美食街(近金典酒店、金典綠園道、廣三SOGO、科博館)→超有南洋風味的異國料理泰式餐廳 !!泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店(內附完整菜單)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年7月25日)
 
所以味道上個人比較無法提供客觀的意見給大家
 
烤肥腸吃起來帶點酥香
 
與孜然粉結合意外的在口感上蹦出新的火花
 
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 春秋战鍋:【台中食記-大里區】千葉火鍋集團全新打造中式風格壽喜鍋吃到飽餐廳→春秋战鍋(近仁愛醫院/大里國光路星巴克)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月2日)  松阪豬/豬肉串/羊肉串/牛肉串 NTD$45/$30/$45/$45
 
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孜然與羊肉串這絕佳組合終於登場啦!!
 
特選小羔羊羊肉 吃起來肉質較有口感
 
不管是哪種串燒與孜然做搭配味道都好新奇獨特
 
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 美好年代:【台北食記-大安區】◎忠孝復興站◎美好年代 Belle Epoque。復刻記憶美好的下午茶時光~珍珠奶茶鬆餅招牌必吃!!@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月1日) 店家資訊
 
 
電話:04-2207-2669
 
營業時間:周日~周四 18:00~01:30;週五~周六 18:00~02:00
 
地址:台中市北區健行路587號 美好年代:【台北食記-大安區】◎忠孝復興站◎美好年代 Belle Epoque。復刻記憶美好的下午茶時光~珍珠奶茶鬆餅招牌必吃!!@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月1日)
 
消費方式:現金。免服務費
 
 
 
 
 美好年代:【台北食記-大安區】◎忠孝復興站◎美好年代 Belle Epoque。復刻記憶美好的下午茶時光~珍珠奶茶鬆餅招牌必吃!!@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月1日) 跟著Yumi動吃動吃-粉絲團
 
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