凱焱鐵板燒:【台中食記-南屯區】七夕情人節約會首選餐廳!頂級法式鐵板燒餐廳。凱焱鐵板燒@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日:2016年07月22日)(愛評體驗團邀約)

 
 
 
這次終~於~換我到赫赫有名的 凱焱鐵板燒朝聖啦!!!
 
在台中五權西路上已營業3~4年左右
 
以法式頂級鐵板燒聞名!舒適高貴的用餐氣氛在鐵板燒界成為最頂級的代表
 
今天抱著既期待又小鹿亂撞的心來一探究竟囉(雀躍)
 
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雖然凱焱位在一位難求的台中鬧區 但有私人停車場(店家對面)
 
店門口也有停車位~所以不用擔心停車的問題
 
一走進店內就可以感受到高貴氣派的裝潢(挖屋~~)
 
水晶吊燈+紅地毯整個就是大器阿
 
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雖然只有一樓的用餐空間 但是不用擔心隱私問題!!
 
這邊用餐的安排是以包廂為主 
 
大包廂可以容納到10位左右貴賓~小包廂則是可以到8位
 
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餐盤前還有提供小菜:醃蘿蔔與涼拌洋蔥 
 
都可以搭配餐點做使用
 
不過我建議可以等客人上桌後再盛裝擺上...確保衛生問題
 
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一座上桌就被遞上熱呼呼的毛巾拭手
 
服務生看我是孕媽媽還貼心的問我要不要小靠枕(揪~甘~心~)
 
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-MENU-(餐點均另酌收一成服務費)
 
凱焱鐵板燒有龍蝦、鮑魚、和牛、菲力、西班牙比利豬及羊排...等等餐點
 
套餐選擇琳瑯滿目應有僅有
 
另外也可單點食材及酒水的消費服務
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) √√ 為這次體驗的餐點內容
 
這次我們點了一份A.活鮑魚套餐-肋眼牛肉 / B.海陸套餐-頂級沙朗
 
就讓我分別為各位介紹這兩種套餐的內容吧(握拳)
 

◎體驗內容

凱焱鐵板燒:精緻饗宴,鐵板賞味料理雙人免費體驗!

內容包含:
選項組合內容數量
A.B.C.D.F
套餐組合
(5選2)
不得重複
A.鮑魚套餐
√√ 活鮑魚、肋眼牛肉 4選1
活鮑魚、澳洲羊肩排
活鮑魚、櫻桃鴨胸
活鮑魚、西班牙橡樹子梅花豬
附前菜、沙拉、湯品、大蝦、鮮魚、蒸蛋、時蔬、水果、甜點、飲品
B.海陸套餐
√√ 頂級沙朗 3選1
澳洲羊肩排
香煎雞排
附前菜、沙拉、湯品、大蝦、鮮魚、時令海鮮、蒸蛋、時蔬、水果、甜點、飲品
C.超值套餐
海鮮全餐 4選1
西班牙橡樹子梅花豬
澳洲羊肩排
櫻桃鴨胸
附前菜、沙拉、湯品、大蝦、干貝、圓鱈、蒸蛋、時蔬、水果、甜點、飲品
D.商業午餐
供應時段-11:30~13:30
菲力 2選1
香煎雞排
附沙拉、湯品、大蝦、鮮魚、時令海鮮、蒸蛋、時蔬、水果、甜點、飲品
F.精緻活鮑商午
供應時段-11:30~13:30
菲力 3選1
澳洲羊肩排
香煎雞排
附沙拉、湯品、大蝦、鮮魚、時令海鮮、蒸蛋、時蔬、水果、甜點、飲品

 

 
 
 
 
Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 餐前麵包(兩種套餐內容相同)
 
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兩種套餐各一塊 連麵包也是在鐵板上烤至金黃
 
再淋上店家特製的莎莎醬
 
熱熱的麵包加上冰涼的醬料吃起來清爽又開胃
 
(好想再來一塊阿~~)
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 前菜(兩種套餐內容相同)
 
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冰涼的鮮蝦搭配帶點微酸的和風醬汁
 
一旁還有蘋果切片做搭配
 
由這盤消暑開胃的前菜做前鋒最適合不過了!!
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 蔬果沙拉(兩種套餐內容相同)
 
原先以為會像平常在外面餐廳那樣吃到很多萵苣生菜
 
但凱焱走的是精緻小巧路線
 
以玉蜀黍、青花椰、樹薯以及鳳梨坐鎮
 
佐上酸酸甜甜的醬汁 吃起來健康無負擔
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 湯品-羅宋湯
 
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凱焱提供南瓜濃湯/菌菇濃湯/海鮮清湯/羅宋湯四種給顧客選擇
 
羅宋湯則是店家推薦的~
 
湯裡還不客氣地放了挺多牛肋條耶

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喝起來除了有洋蔥甜味之外番茄的味道也很濃郁!! 
 
喜歡重口味的朋友不妨可以試試這道
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 湯品-菌菇濃湯
 
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以多種菇類熬煮的菌菇濃湯還另外加了"松露"
 
菇味的香氣超級濃~純!!!
 
而且菇類都打得非常細小!在口中完全不用咀嚼
 
連我平常不太敢吃香菇的人也克服心裡障礙喝得精光
 
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主廚說~凱焱的餐點堅持用少鹽輕油來料理
 
他們認為頂級的食材不用過多的調味就會很美味!!
 
通常外面的鐵板燒都會放很多的油去煎炒
 
但是可以做到"輕油"這點可是考驗凱焱主廚的功力呢
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 大蝦(兩種套餐內容相同)
 
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大蝦沒有用其他過多的調味來料理
 
吃的到蝦子本身的甜度與鮮味
 
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覺得口味太清淡的朋友...也可以搭配一旁的巴薩米哥醬
 
醬汁不僅僅是用來點綴裝飾~~還可以與食材一起搭配食用
 
這就是法式料理的精神阿!
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 山粉圓蘋果醋(可續杯)
 
在吃完海鮮後蘋果醋就會上桌~讓饕客們清清口腔
 
為下一道餐點做準備 
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 鮮魚-花鯧魚(生鮑魚套餐內容)
 
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主廚將花鯧魚表皮煎至金黃  再放上魚卵點綴 
 
肉質吃起來很細緻 因主廚只放一點海鹽
 
一點點的鹹度更能將魚肉本身的甜味帶出來

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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 蒸蛋(兩種套餐內容相同)
 
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像布丁般口感的蒸蛋吃起來滑順綿密入口即化
 
以松露跟魚卵點綴~吃起來會口齒留香讓人念念不忘!!
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 圓鱈(超值套餐-沙朗牛肉內容)
 
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圓鱈也只用少許的油煎至金黃 再撒上薄薄的海鹽
 
也是以魚卵做搭配點綴
 
鱈魚的肉質最軟嫩了!!
 
因為有豐富的油脂所以在口中輕輕一咬就化開了~~
 
就算擺盤上有搭配法國芥末子醬...我還是堅持以最簡單的原味做品嘗
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 干貝(超值套餐-沙朗牛肉內容)
 
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干貝更是霸氣~除了魚卵之外還加松露
 
原先以為干貝的味道會被掩蓋過去~
 
沒想到干貝本身的鮮甜度也不輸陣 
 
吃起來味道豐富多層次!!
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) A.活鮑魚套餐   $2380/客(服務費另計)
 
附:前菜/沙拉/湯品/大蝦/鮮魚/蒸蛋/時蔬/水果/甜點/飲品
 
主餐:活鮑魚+肋眼牛排
 
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主角終於登場了!!!
 
介紹完配角後終於等到鮑魚大爺您啦~~~
 
這活鮑魚根本就快和我拳頭一般大了
 
主廚說這是選自南非的鮑魚
 
size真的太驚人了啦!!
 
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過不到一會功夫(登登登~登)主廚三兩下就把鮑魚切片變成一道藝術品
 
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鮑魚吃起來彈牙充滿Q勁
 
還淋上雞湯!讓整個鮑魚的鮮味更提升
 
平常吃鮑魚根本不可能切片阿  都馬直接大口咬 
 
來到凱焱就是甚麼食材都要講究美感跟精緻(笑)
 
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左邊長條狀的是活鮑魚套餐的肋眼牛排
 
右邊則是我的(頂級沙朗)菲力牛XD
 
當晚回到家後才想到主廚一直跟我介紹菲力牛!?
 
不對啊><  我是點沙朗才對 
 
立刻詢問店家才知道我當天吃到的真的是菲力不是沙朗
 
主廚把我原先點的頂級沙朗牛拿到菲力了啦 ><
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&amp;cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 肋眼牛排
 
不過都吃了也生米煮成熟飯了..先來介紹肋眼再來就介紹菲力牛給大家囉
 
主廚會先把肉品邊緣脂肪較多的地方剃下來作油煎
 
而肋眼取自肋脊部位 運動量少所以油花較豐富些
 
所以主廚建議以五分熟熟度最剛好

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鐵板的200度高溫瞬間就讓紅潤的肋眼熟成
 
主廚還特別把肋眼一整塊放在肥油上降溫鎖肉汁
 
只能說牛排要好吃  火侯跟功夫以及時間的掌控可是非常重要的
 
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肋眼牛外表雖然看起來有7~8分熟 
 
但是咬下去的肉質卻是軟嫩帶肉汁的!!完全沒有血味
 
外表還帶點酥酥的口感
 
沾上一點玫瑰鹽更能帶出肉質本身的甜味
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&amp;cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約)  超值套餐-極品菲力 $2280/客(服務費另計)
 
附:前菜/沙拉/湯品/大蝦/圓鱈/干貝/蒸蛋/時蔬/水果/甜點/飲品
 
主餐:菲力牛
 
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菲力牛選自腰脊內側處 是部位中肉質最細嫩的地方
 
主廚建議三分熟熟度吃肉質最剛好
 
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主廚特別將菲力牛切成五小塊 其中四塊要用不同的醬來做搭配
 
其中一個是在鐵板上撒上乾酪粉 中間再放上牛排
 
迅速的將變成脆皮的乳酪剷起包覆住菲力
 
第一次看到菲力牛有這種新穎又好玩的吃法特別的有趣
 
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鹹香的乳酪脆皮搭配軟嫩鮮甜的菲力牛
 
沒想到吃起來還蠻match的耶 ❤️
 
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其他四塊菲力分別為原味 /松露/ 法式芥末/ 泰式酸辣
 
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每一種醬料搭配菲力其實都還蠻搭的
 
但是個人還是最鍾情於原味啦
 
簡單的玫瑰鹽更能品嚐出菲力的美好
 
但是第一次有這麼多口味上的嘗試也是非常棒的味蕾挑戰呢
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&amp;cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約)  時蔬-皇宮菜(兩種套餐內容相同)
 
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皇宮菜吃起來很像川七的口感
 
而且是用剛剛牛排的肥油脂來炒的 沒有過多的調味
 
不過個人不太喜歡皇宮菜吃起來的味道啦
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&amp;cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約)  甜點水果(兩種套餐內容相同)
 
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個人覺得水果甜點內容看起來有稍微弱了一點
 
芭樂吃起來很乾
 
好險有冰淇淋乳酪球稍微扳回一城
 
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Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&amp;cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約)  推薦指數(滿分:5) Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&amp;cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約)Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&amp;cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約)Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&amp;cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約)
 
 
 這次很開心又接到愛評網肯定參加體驗團特別邀約活動
 
凱焱鐵板燒以精緻的鐵板燒料理  獨特的又創新的吃法讓我最印象深刻
 
雖然說最後出的水果與甜點有點小失望 但是整體來說瑕不掩瑜
 
主餐牛肉吃起來的質感非常細緻 會讓人念念不忘
 
服務與整體用餐環境及氣氛也很舒服周到
 
推薦給大家參考喔~~
 
 
Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&amp;cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約)
 
Butter巴特3店brunch&cafe:【台中食記-西區】草悟道、勤美綠園道、國美館早午餐新選擇Butter巴特3店brunch&amp;cafe(向上路一段)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(體驗日期:2016年07月16日)(愛評體驗團邀約) 店家資訊
 
電話:04-2472-3456
 
地址:台中市南屯區五權西路二段171號(有停車場)
 
營業時間:11:30~14:00;17:30~22:00
 
粉絲團:凱焱鐵板燒
 
 
 
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