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位在台中北屯區 鄰近大坑九號步道的大東北天然發酵酸菜白肉鍋

店家堅持讓白菜以天然方式低溫發酵55日 過程中不添加酵素和酸精
 
因為食材新鮮又好吃 已經是非常有人氣的火鍋店了代表!
 
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店家門口可停車 但是只能停放兩輛轎車
 
開車的朋友會比較不方便一點 
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店內裝潢很簡單 大量的木版釘製配上黑色風管
 
工業風設計以及半開放式的包廂讓人用餐很舒服
 
加上彼此桌距間有一定的距離 讓客人比較不會有壓迫感
 
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有小孩的爸媽一定知道!
 
其實很多餐廳都沒有附設尿布更換台或是親子廁所
 
有尿布更換檯真的是會帶給媽媽很大便利性耶
 
而且大東北的親子廁所非常乾淨空間又大!!(讚)
 
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熱火美式牛排 Heat Steak:【台中食記-大雅區】民生路美式牛排餐廳自助吧吃到飽  熱火美式牛排.Heat Steak@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日:2016年08月13日)(愛評體驗團特別邀約活動)  免費招待小菜:土豆/黃金泡菜
 
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獨家調製的南乳芝麻醬
 
加入各兩匙的韭菜花醬、香菜及蔥花來搭配酸菜白肉鍋
 
麻辣鍋也有提供特製的四川麻辣鍋沾醬“油碟”供顧客使用
 
是由香油、大蒜與白芝麻調配
 
讓麻辣鍋在舌尖的花椒麻
 
融合芝麻與香油的芝麻香  堆疊出更豐富的辣味層次
 
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這次體驗的是四人套餐 雲夢大澤$2150
 
內容有西班牙豬梅花肉、美國prime牛五花、伊比利梅花豬以及9+和牛翼板
 
海鮮部分則是有大虎蝦、鮮柯以及北海道生食級大干貝軟絲、鯛魚片
 
還有附上四份主食以及甜點與飲品
 
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熱火美式牛排 Heat Steak:【台中食記-大雅區】民生路美式牛排餐廳自助吧吃到飽  熱火美式牛排.Heat Steak@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日:2016年08月13日)(愛評體驗團特別邀約活動)  青檸氣泡飲 (一壺)/秋水茶
 
原先以為會跟汽水一樣很多氣泡
 
但是喝起來就像氣泡水一樣 
 
不用擔心喝太多等下火鍋吃不下(笑)
 
至於秋水茶我個人比較不喜歡這個味道 喝起來有點苦澀感
 
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銅鍋端上桌後店員會先加熱  等滾了之後會再幫忙打開!
 
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我很喜歡大東北酸菜白肉鍋的湯頭
 
不是人工調製的酸度!是白菜自然發酵散發出來的酸度
 
因為還有加入蛤蠣高湯    再用溫火慢慢燉煮把甜味高溫釋放出來
 
喝起來溫順好入喉 
 
會回甘的湯底會讓人忍不住地偷喝好幾碗呢
 
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湯底還有千層凍豆腐可無限續加喔 ~
 
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麻辣湯底裡有鴨血跟豆腐
 
個人覺得辣度是微微辣而已
 
不過辣度可以跟店員反應做調整喔
 
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熱火美式牛排 Heat Steak:【台中食記-大雅區】民生路美式牛排餐廳自助吧吃到飽  熱火美式牛排.Heat Steak@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日:2016年08月13日)(愛評體驗團特別邀約活動)  酸菜白肉鍋附贈一盤白肉
 
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原本看到這白嫩嫩的油花有點害怕...以為會很油膩
 
結果吃起來好軟嫩說! 
 
因為在酸菜鍋裡涮過後 肉片吸附飽滿的酸菜鍋湯汁
 
會把肥肉的油膩感給中和掉  比較不會膩口呢!!

 

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熱火美式牛排 Heat Steak:【台中食記-大雅區】民生路美式牛排餐廳自助吧吃到飽  熱火美式牛排.Heat Steak@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日:2016年08月13日)(愛評體驗團特別邀約活動)  時蔬/覃菇/餃類拼盤
 
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個人覺得四人份的蔬菜份量有點少啦
 
每人吃個一口菜就沒了 好像有點空虛
 
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熱火美式牛排 Heat Steak:【台中食記-大雅區】民生路美式牛排餐廳自助吧吃到飽  熱火美式牛排.Heat Steak@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日:2016年08月13日)(愛評體驗團特別邀約活動)  蔥油餅(加價升級)
 
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原先主食沒有蔥油餅選項  但是加價可以換喔
 
酥酥軟軟的蔥油餅 味道很健康不會太重口味 
 
店員還可以幫忙切成六塊或八塊 讓顧客方便食用
 
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熱火美式牛排 Heat Steak:【台中食記-大雅區】民生路美式牛排餐廳自助吧吃到飽  熱火美式牛排.Heat Steak@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日:2016年08月13日)(愛評體驗團特別邀約活動) 芝麻醬燒餅
 
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芝麻燒餅跟我外面賣的燒餅不太一樣
 
裡面包的有點像紅豆餡   吃起來非常的扎實
 
不過個人覺得有點乾啦 但是芝麻的香氣很夠!
 
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熱火美式牛排 Heat Steak:【台中食記-大雅區】民生路美式牛排餐廳自助吧吃到飽  熱火美式牛排.Heat Steak@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日:2016年08月13日)(愛評體驗團特別邀約活動)  酸白菜煎餃(6入)
 
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第一次吃到內餡是酸白菜的煎餃   好特別~~
 
外皮煎的金黃脆口 
 
一口咬下後酸白菜的香氣馬上撲鼻而來
 
這樣的搭配一點也不衝突~吃完這六顆絕對飽到歪腰啊
 
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熱火美式牛排 Heat Steak:【台中食記-大雅區】民生路美式牛排餐廳自助吧吃到飽  熱火美式牛排.Heat Steak@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日:2016年08月13日)(愛評體驗團特別邀約活動)  軟絲/鯛魚片/蛤蠣
 
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海鮮拼盤充滿仙氣的上桌~~而且蛤蠣還是活的呢
 
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熱火美式牛排 Heat Steak:【台中食記-大雅區】民生路美式牛排餐廳自助吧吃到飽  熱火美式牛排.Heat Steak@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日:2016年08月13日)(愛評體驗團特別邀約活動)  大虎蝦/北海道生食級干貝/鮮
 
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人客啊你看看~~~
 
這長22公分的大虎蝦我還真的第一次見
 
根本是手臂蝦啊
 
下鍋煮約3~4分鐘即可 
 
肉質彈牙之外 鮮甜的蝦肉真的讓人吃了好幸福啊
 
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新鮮的蚵仔下鍋煮個一分鐘吃最剛好
 
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這四顆來自日本北海道可生食級的干貝晶瑩剔透
 
火鍋涮個幾秒鐘即可 
 
煮太久干貝就會老掉 吃起來就沒那麼啾西喔!
 
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熱火美式牛排 Heat Steak:【台中食記-大雅區】民生路美式牛排餐廳自助吧吃到飽  熱火美式牛排.Heat Steak@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日:2016年08月13日)(愛評體驗團特別邀約活動)  西班牙豬梅花肉/美國prime牛五花/伊比利梅花豬/9+和牛翼板
 
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先從右邊開始介紹~西班牙梅花豬油花看起來沒那麼豐富
 
但是吃起來卻不柴非常嫩口!
 
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最常吃的到美國prime牛五花
 
搭配酸菜白肉鍋也很對味!!沾上特製的芝麻醬吃超級過癮
 
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伊比利梅花豬吃起來肉質很有韌性! 口感偏有嚼勁
 
比起西班牙梅花豬我更愛伊比利豬的厚實的肉質
 
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澳洲9+和牛均勻鮮紅的油花太美了
 
讓人用看的就口水直流啊~~~
 
肉質吃起來好細嫩柔軟 
 
而且就算放到麻辣鍋裡涮過     依舊吃得到和牛本身的甜味 
 
在口中細嚼後慢慢化開的美味到現在我依舊忘不了啊
 

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熱火美式牛排 Heat Steak:【台中食記-大雅區】民生路美式牛排餐廳自助吧吃到飽  熱火美式牛排.Heat Steak@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日:2016年08月13日)(愛評體驗團特別邀約活動)  甜點:珍珠奶茶雪花冰

 

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少女的最愛就是珍珠奶茶啊~~ 
 
連雪花冰都是這個口味太深得我心(100分)
 
微甜又綿密的雪花冰配上珍珠 
 
在大快朵頤後來上一碗真的是太完美!
 
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這次很開心可以參加愛評體驗券特別邀約體驗活動
 
之前有吃過幾次酸菜白肉鍋 但是記憶都不太深刻
 
這次大東北讓我覺得很滿意 不管是對食材新鮮度的要求
 
還有環境與服務也都非常親切舒服 推薦給大家喔!
 
 
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電話:04-2436-5942
 
地址:台中市北屯區東山路一段380-16號
 
營業時間:週一~五 17:00~00:00 ;週六~日 12:00~21:00(每週二公休)
 
 
線上menu:點我
 
 
櫻兔燒肉日本料理:【台中食記-南屯區】台中七期。燒肉結合日本料理餐廳!甜點哈根達斯。櫻兔燒肉日本料理@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日:2016年08月26日)(愛評體驗團特別邀約活動)
 
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